这道下酒菜, 兄弟二人就喝掉两瓶二锅头!

上我用猪舌头做的下酒菜,老公和他兄弟能就这一个菜喝掉两瓶二锅头,直夸我贤惠!其实做法很简单的,大家也来学学吧

主料猪舌头一个,辅料盐适当 ,油适当,葱花适当 ,姜丝适当,干辣椒几个

过程

1.烧开一锅水,将猪舌头放入开水锅里,汆烫

2.将猪舌头外表的脏东西都仔细刮洁净,再次将猪舌头清洁洁净

3.猪舌头切片,干辣椒切段,姜切丝

4.油锅烧热,炒香姜丝和干辣椒,撒入少量盐,翻炒均匀

干辣椒是红辣椒通过干制而成的辣椒商品。它的特点是含水量低、合适长时间保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒简单霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用

5.将佐料都扒向一边,切片的猪舌头倒入油锅,翻炒至变色

6.不必加水,直接盖上锅盖,焖煮几分钟

7.开锅,撒入葱花,酌情参加盐即可出锅即可

猪舌头,别号:口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜滑润,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的成效。

怎么样,是不是很简单呢,来做给家人吃吧

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