天气凉了,煮上一锅金针菇番茄汤,汤汁多,保暖又下饭,超爱吃!

越是到天冷的季节,我们对汤品的需求就愈加浓烈。毕竟这个时候喝上一碗爽口美味的浓汤,解馋管饱又美味哟!冬天想喝浓汤和夏天还是很大区别的,这时候口感浓郁、开胃解馋,才是最重要的。

今天我们就来做一款金针菇豆皮番茄汤,添加金针菇这道食材是为了增加汤品的层次感。此外,金针菇还可以和豆皮进行一些装扮性的点缀,不但好看,还更好吃呢!增加番茄会明显增加汤品的黏稠度,而且还酸甜爽口分外过瘾!天气凉了,煮上一锅金针菇番茄汤,汤汁多,保暖又下饭,超爱吃!

这款金针菇豆皮番茄汤,闻一闻就能明显感受到浓郁的香味,吃起来更是无比解馋。无论是饭前来上一小碗,还是饭后慢慢品味,都是非常不错的选择呢!经典的冬季美食,口感独特,汤汁浓郁,直接吃拌饭吃都非常过瘾,你也赶紧来试一试吧。

【金针菇豆皮番茄汤】

制作配料:豆腐皮2张 金针菇1把 西红柿2个 肉末200克 葱1截 姜1片 蒜2个 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 辣椒酱1勺 盐2勺

制作方法:

1、豆皮切成大约2厘米宽的小条;

2、金针菇去掉根部,撕成小朵,然后清水清洗干净,沥干水分,再用豆皮把金针菇打结;

3、西红柿去皮,切成小丁放在碗中备用;

4、再来切点葱姜蒜备用;

5、锅中热油,油热后放入肉末炒至变色,再加入1勺辣椒酱、葱姜蒜也加进去翻炒出香味;

6、再来调味,2勺生抽,1/2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀,把西红柿也加进去,翻炒出汤汁;

7、然后加入大约1000ML左右的清水,大火煮开,然后转小火煮10分钟左右;

8、再把豆皮金针菇加进去,加入1勺半盐调味,煮2分钟左右,最后淋半碗水淀粉,大火煮开,把汤汁收一收;

9、撒适量的香菜即可关火。我们的豆皮金针菇浓汤就做好了,金针菇和豆皮入味儿好吃,汤汁浓郁,拌饭也是超级的下饭好吃,冬天煮上一锅,保暖下饭,喜欢的可以试试。

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