懒人包子的做法,少油少盐,低脂饱腹,减肥期间也能吃,营养解馋

在老家一直喜欢吃玉米面馒头,因为玉米面馒头口感香软,同时还非常健康。但普通的玉米面馒头,实在是太过单调,而且营养方面也是有所不足的。所以我们做了一款玉米面包子,这可不是常规的包子,那样就太过麻烦,也太过缺乏创意了。

所以今天我们做一款玉米面长包子,看上去分量够足,而且吃起来也别具特色哟。你可以切成小块吃,每一个都能独立成为一个小包子,做一个就足够去足够一顿早餐了。或者拿起来直接吃,同样也是非常过瘾呢。懒人包子的做法,少油少盐,低脂饱腹,减肥期间也能吃,营养解馋!

尤其是馅料丰富,搭配合理的情况,那就更好吃了。我们选择了粉丝、菠菜、鸡蛋馅儿的,吃一口就吃美了,非常回味。极简版的玉米面包子,做法高效快手,看着就清新怡人,非常好吃!今天你也来试一试吧,绝对是解馋又管饱的美食哦。

【玉米面素馅儿大包子】

制作配料:玉米面150克 高筋面粉250克 酵母3克 开水100克 冷水120克

馅料部分:粉丝1把 菠菜1把 鸡蛋3个 胡萝卜半个 蚝油1勺 胡椒粉2克 盐半勺 植物油1勺 香油1勺

制作方法:

1、准备150克玉米面,先用100克的开水烫面,拌成小颗粒的状态,放凉备用;

2、然后加入250克高筋面粉,没有高筋面粉,普通的包子面粉也可以的,加入酵母,用清水和成软硬适中的面团;密封放一旁醒发;

3、粉丝先用温水泡发;

4、菠菜洗净之后,开水焯水1分钟左右,然后捞出来过下凉水备用;

5、把菠菜挤干水分,切成段放在碗中,胡萝卜切成丝,焯一下水,挤干水分一起放在碗中,粉丝泡软之后沥干水分,剪短一点放在碗中;

6、鸡蛋磕入碗中搅散之后,倒在平底锅里煎至定型,然后放在砧板上面,卷起来切成切丝备用;

7、所有的材料放在碗中备用;

8、加入蚝油、胡椒粉、盐、食用油、香油拌均匀,我们的馅料部分就调好了;

9、面团发至两倍大小,中间戳一个洞不回缩不塌陷即可;

10、取一半面团,揉搓排气,然后擀成长方形大薄饼,对半切开;再把馅料铺上去;

11、对折包起来,把封口捏好,两边也要捏合,然后翻过来就好了;

12、放在笼屉上醒发至两倍大小,开水上锅蒸,大约蒸10分钟左右即可。关火之后焖2分钟再出锅;

13、稍微晾凉下,对半切开或是切成小块即可食用。当菜又当饭,有菜有主食,当早餐或是晚餐都是不错的选择,低脂低油,减肥也能吃!

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