冬天最爱的白菜炖粉条,汤汁多超下饭,一锅不够吃,越吃越馋!

每到冬季就会怀念北方的白菜炖粉条。这道美食冷天吃真的非常应景哦,不但暖心暖胃而且口感棒,解馋又管饱。它的食材搭配也是非常的普通又常见,而且价格实惠,一次可以做上一大锅,全家都能吃饱呢!

白菜粉条有一种顺滑柔和的口感,当菜或者直接当主食,都是不错的选择。隔三差五来上一锅,真的会给人一种满满的幸福感呢!今天我们就来做这款家常版的白菜炖粉条,食材更新鲜,口感更顺滑,而且颜值超高,看着就很馋哟!

冬天最爱的白菜炖粉条,汤汁多超下饭,一锅不够吃,越吃越馋!今天我们就来一起感受一下吧,冬季里必吃的美味,当菜又当饭,口感顺滑过瘾,好吃更管饱,千万不要错过。

【白菜炖粉条】

制作配料:白菜半棵 五花肉1块 粉条1把 红椒1个 大蒜3个 生姜2片 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉2克

制作方法:

1、准备一块五花肉,最好是这种肥瘦相间的五花肉,五花肉先切成薄片;

2、白菜先清洗干净,菜叶和菜帮分开,先把菜帮切块,菜叶撕成小块即可;

3、粉条提前温水泡软;

4、大蒜和生姜切片备用;红椒洗净切成小块备用;

5、砂锅中加入稍微多一点的植物油,油热后放入五花肉慢慢煎至变色;

6、再加入蒜片、姜片、豆瓣酱炒出酱香味,接着简单把肉调味:加入1勺生抽、1勺老抽、胡椒粉翻炒均匀;

7、再把白菜帮加进去翻炒至变软之后,再次给白菜调味:老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺;

8、再把菜也加进去一起翻炒,炒至白菜全部变软;

9、加入没过白菜的开水,再把提前泡好的粉条也加进去,大火烧开转中火煮5分钟左右;

10、时间到了以后,加入红椒和小葱段,拌均匀即可出锅;

11、再来开瓶果酒,寒冷的天气,炖上一锅白菜粉条,再来一杯果酒,吃完浑身暖和又舒服!

12、冬天就喜欢这样的炖菜,简单又下饭,白菜脆爽好吃,搭配粉条和五花肉,下酒还下饭,可以放在砂锅吃,吃完浑身暖!

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