夏天,猪肉牛肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱

去超市总会在肉食区中看到一些鸭边腿,看着这种块头超大的食材,瞬间就很有食欲。但是很多人买下这款食材,还是会觉得烹饪非常费劲,因为很多人不知道怎么做才会特别好吃。 其实这种鸭腿做好之后,味道还是非常不错的。

可能比红烧鸡腿要好吃很多,吃起来有嚼劲更入味,特别过瘾哦。今天我们就来做一款红烧鸭边腿,超级解馋,越吃越过瘾。要知道鸭边腿都是价格非常低的,我们可以轻松搞定一款物美价廉的硬菜。而且是用最家常的做法,每个人都很喜欢吃哦。夏天,猪肉牛肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱!

比那种红烧鸡腿、酱香鸡腿、香菇炖鸡腿要好吃很多。尤其那独特的鸭肉口感,闻一闻都感觉非常过瘾。特色家常菜,口感一流,比红烧鸡腿更美味,超级解馋更下饭!今天就跟我一起来感受一下吧,肯定不会让你失望的。

【红烧鸭边腿】

制作配料:鸭腿3个 生姜2片 葱结1个 香叶2片 八角2个 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 冰糖5克

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、鸭腿切成稍微大一点的块;

3、鸭腿冷水下锅,放入2片生姜、1勺料酒焯水2分钟,撇去浮沫;

4、捞出来后清水再次清洗干净,沥干水分备用;

5、锅中加油,放入冰糖炒出糖色后,倒入焯水的鸭块,翻炒至上色;

6、再加入提前准备好的大料:生姜、葱结、桂皮、八角、香叶;

7、加入没过鸭肉的清水,然后加入生抽、老抽、盐,大火烧开转小火慢炖;

8、炖至鸭肉熟烂,大火收干汤汁即可;

9、我们的炖鸭腿肉就做好了。鸭肉性凉,猪肉牛肉都不如它,便宜又营养。特别适合夏天吃,好吃又不贵,这样简单炖一锅,真的超解馋!

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