土豆搭配五花肉,做出香软可口,绵软多汁的美食,下饭又解馋

在老家,土豆是非常重要的食材,可以说是一年四季都在吃,而且是从小吃到大。到现在为止,土豆依然是自己最喜欢的一款食材,毕竟土豆绵软可口,做法也非常多。而且在荤素搭配方面很有代表性,还能把口感简单推向极致。

今天我们就来做一款五花肉炖土豆,在做法上进行一些调整,可以让那些不爱吃肉的人,也能轻松接受这款美食。有的人做五花肉,口感会非常油腻,吃起来是一种负担。但是我们今天做的这款五花肉炖土豆,不论是土豆的口感,还是五花肉的香味,都让你意犹未尽哟!土豆搭配五花肉,做出香软可口,绵软多汁的美食,下饭又解馋!

无论对孩子,还是对老人来说,都是一款绝佳的美食呢!而且一次可以做一大锅,全家都吃得非常开心。夏季荤素搭配中的极品美味,简单处理就上桌,越吃越香!现在就跟我来试一试吧,你肯定会非常喜欢的。

【五花肉炖土豆】

制作配料:土豆2个 五花肉1块 西红柿1个 香菇1把 大蒜3个 生姜2片 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、五花肉切成厚片备用;

3、干香菇泡发洗净备用,大蒜对半切开、生姜切片备用;

4、西红柿去皮后切成小碎丁;

5、土豆去皮后切成小块放在清水里洗去表面的淀粉,捞出沥干水分备用;

6、五花肉切成比较厚一点的片,放在砂锅里煎出多余的油脂;

7、放入大蒜和生姜片,再放入西红柿翻炒出汁;

8、再加入生抽、老抽、盐翻炒均匀,再把土豆块倒进去翻炒均匀,加入小半碗清水,炖10分钟左右;

9、土豆炖至熟烂,然后大火收收汤汁,汤汁变得黏稠就可以出锅了!

10、我们的五花肉炖土豆就做好了,夏天天气热没有食欲,来一锅炖土豆管饱又解馋,配米饭真的是绝配,下饭更解馋,而且这样做的土豆软烂入味儿,我们还加了香菇,不仅可以让土豆更香,还特别的营养,五花肉提前在锅里煎出了油脂,好吃还不油腻,炖的时候加了一个番茄,不仅可以让土豆更入味儿,还能让颜色更好看,把汤汁淋在米饭上面,真的太下饭了!

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