冬瓜不用再做汤了,最简单的荤素小炒,口感一流,下饭又营养!

很多人提到冬瓜就会想到冬瓜汤,毕竟制作冬瓜汤会让冬瓜的滑嫩口感发挥到极致。而且会让我们品尝到冬瓜独特的香甜滋味。但是冬瓜汤可不是一个下饭的美食,很多时候做多了还挺浪费呢!今天呢,我们就用冬瓜来做一道家常小炒。

不但口感润滑,而且下饭又解馋。它就是肉末炒冬瓜,端出来一盘,看起来一种晶莹剔透的质感哟!尤其是点缀了肉末的香味,真的是下饭无比呢!有时候甚至只做一道菜,都让你吃得津津有味。冬瓜不用再做汤了,最简单的荤素小炒,口感一流,下饭又营养!

这道菜最重要的是食材非常简单,就是荤素搭配。而且口感极其百搭,似乎能够满足所有人的口感哟。特别简单的夏日小炒,食材简单,但口感超棒,下饭更解馋哦!简单炒一炒就能上锅了,真的千万不要错过哟。

【肉末炒冬瓜】

制作配料:冬瓜半块 肉末200克 大蒜2个 生姜2片 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 淀粉水1/3碗

制作方法:

1、冬瓜去皮后切成薄片;

2、大蒜切成、生姜切丝备用;

3、锅中加入植物油,油热后放入肉末翻炒至变色后加入蒜、生姜翻炒出香味;

4、再加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、翻炒至上色;

5、再加入冬瓜翻炒均匀,加入勺半碗清水,大火烧开转中火炖5分钟左右;

6、出锅淋一些水淀粉,大火收汁即可;

7、冬瓜肉末就炒好了,清淡爽口,水分超多,夏天最适合吃了,开胃下饭,超美味!

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