夏天,我家就爱黄瓜这个吃法,酸辣爽口,比拍着吃还要开胃下饭!

夏天要到了,各种凉拌菜,似乎又开始被人青睐起来。毕竟凉拌菜清凉爽口,制作简单,而且特别下饭哟!今天我们就来做一款酱汁黄瓜,口感清脆爽口,下饭无比,而且价格非常低廉。而且做法相当简单,每个人都能轻松搞定。

无论你是什么口感,对美食有什么偏好,这款美食都可以满足您的需求。那酸辣香麻的清脆口感,吃起来特别回味呢!甚至有一种百吃不腻的感觉。特别美味的夏日凉拌菜,清脆爽口很美味,做法简单,解馋又下饭!

今天就跟我一起来感受一下这款特色美味吧,分分钟就能搞定呢!泡一泡拌一拌就可以了,特别好吃呢!夏天,我家就爱黄瓜这个吃法,酸辣爽口,比拍着吃还要开胃下饭!你也赶紧来试一试吧,肯定不会让你失望的!

【酱汁黄瓜】

制作配料:黄瓜4根 大蒜5个 生姜5片 胡萝卜1根 小米辣4个 花椒2克 八角3个 桂皮3克 白糖15克 生抽100克 陈醋50克 盐15克

制作方法:

1、准备4个新鲜的黄瓜洗净备用;

2、黄瓜切成段后再切成小条备用;

3、装在大碗中,可以搭配一根胡萝卜,也切成条状,加入1大勺盐拌均匀,腌渍1小时;

4、准备大蒜片、生姜片、小米辣;

5、锅中加入植物油,油热后放入花椒八角桂皮炒香,然后放入生姜、蒜片、小米辣炒出香味,再加入生抽、陈醋、白糖、加入300ML清水,大火烧开,关火后放凉备用;

6、腌好的黄瓜把汁倒出来,放入凉开水清洗一遍,然后挤干水分;

7、放入大碗中,再把凉好的酱汁倒进去,拌均匀即可食用;

8、我们的酱汁黄瓜就做好了,清脆爽口,酸辣开胃,比拍黄瓜更入味儿,更解馋。一次吃不完可以冰箱冷藏,3天都可以吃的,炎热的夏天,没有食欲的时候,搭配这样的冰黄瓜,开胃又下饭,真的太好了!

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