轻食美食,家常美味西葫芦炒“三宝”,高蛋白高钙补水,锁住家人的胃

轻食美食,家常美味西葫芦炒”三宝”,高蛋白高钙补水,锁住家人的胃。大家好,我是欢欢,热爱下厨,喜欢把最简单的食材做出最好的味道,祝大家健康快乐每一天。

#西葫芦好吃的做法#西葫芦大家应该都很熟悉,在超市里一年四季都可以看到它的身影,价格也便宜,它的营养价值十分高,对我们的身体健康有很大的益处,因此受到不少人的喜爱和青睐,成为饭桌上的常客。

西葫芦做做法多样,可以素炒,也可以加上瘦肉一起炒,还可以加鸡蛋一起炒,更多是买西葫芦是用来做饺子馅,因为西葫芦富含水分,炒不好不好吃,绵绵的,还有一种腥味。炒的不好吃那是因为细节出了差错,越是简单的菜做起来越要注意细节。今天来和大家分享家常美味西葫芦炒”三宝”,高蛋白高钙补水,锁住家人的胃,我的三宝是:鸡蛋,木耳,洋葱,一般大家炒都是直接加鸡蛋,今天我用这几样一起炒,炒出美味,色泽艳丽有食欲。一起来看下怎么做的吧,以下是步骤:

菜名:西葫芦炒”三宝”

准备食材:西葫芦一个,鸡蛋两个,干木耳一把,胡椒粉,淀粉,料酒,生抽,蚝油,鸡精,盐,油适量,紫色洋葱半个,红辣椒一个。

第一步,干木耳提前30分钟放碗里泡发好

第二步,把西葫芦对半切分四份,切片,稍微切厚一点,洋葱,红辣椒切片,装一个盘里备用。

鸡蛋打入碗中,调成鸡蛋液备用

在来调料汁,一勺蚝油,一勺生抽,一勺鸡精,半勺料酒,一勺淀粉,放三100克清水搅拌均匀备用。

第三步,起锅烧油,放适量的油,把调好的鸡蛋液倒入锅中 ,煎得两面金黄装盘备用。

第四步,锅里放油,放一点胡椒粉爆香,把切好的西葫芦,洗干净的木耳放下去翻炒,炒至断青,把炒好的鸡蛋放下去再炒个3分钟,倒上刚才调好的灵魂料汁搅拌收汁入味就可以起锅装盘了。

第五步,成品图,这样炒出来的一盘菜,色泽艳丽,非常有食欲,营养丰富,大人小孩都爱吃,每次上桌都光盘,喜欢的朋友也可以做一道哦。

温馨提示:

一,切西葫芦片的时候不要太薄,西葫芦炒的时间不能太长,炒太长时间太熟吃起来绵绵的口感不佳,营养成分也会流失,像维生素那些很容易破坏。

二,蚝油比较咸,盐要少放,或者不用放,我们调好的料汁要食材出锅前放,调好的料汁等菜肴八成熟的时候下锅为最合适,最能提醒料汁的鲜香味道,放早了,鲜味流失。

家常美味西葫芦炒”三宝”,高蛋白高钙补水,锁住家人的胃。大家好,我是欢欢,热爱下厨,喜欢把最简单的食材做出最好的味道。每天分享美食菜谱与烹饪技巧,如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞,评论,关注,转发,收藏,谢谢。

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