好吃不腻的几道家常菜,荤素搭配,解馋下饭,味道不比饭店差

菌菇炒腊肉

做法:

1、将平菇、草菇、茶树菇洗净,切厚片备用;

2、腊味切薄片,飞水后炒香,出锅备用;

3、三菇做飞水处理,起锅下葱、姜、蒜爆香;

4、三菇及腊味入锅炒香,勾芡,起锅即可。

菠萝培根卷

食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙

做法:

1、培根切半;菠萝切成十块合适大小的块;

2、烧烤汁和红糖拌匀;

3、培根两面刷一层汁;

4、用培根卷起菠萝块,接口处在下摆在烤网上;

5、预热烤箱,上下火200度,培根卷放入中下层烤15分钟即可。

土豆炖茄子

食材:

土豆1个、茄子1个、青椒1个、蒜2瓣、精盐1.5勺、鸡精1.5勺、十三香1勺、蚝油2滴、生抽1匙、清水适量

做法:

  • 将材料洗净,土豆茄子去皮切小块,青椒切末,蒜切片。
  • 土豆用清水再洗一遍泡一会,捞出控干水分。
  • 锅内倒适量油,放入土豆块,翻炒一会。
  • 再放入茄子块,蒜片炒匀。
  • 加入精盐,鸡精,十三香,蚝油,生抽炒匀。
  • 倒入适量清水。
  • 盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖煮。
  • 留少许汤时,放入青椒末拌匀。
  • 咕嘟,咕嘟收汤汁。
  • 好香,最下饭啦,拌饭吃最香啦。

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