这菜我家隔几天做一回,2块钱炒一大盘,比肉还好吃,总也吃不腻

这菜我家隔几天做一回,2块钱炒一大盘,比肉还好吃,总也吃不腻

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“酱汁豆泡”的做法。快到腊月了,每年到了腊月,人们都是开始制作各种各样的过年美食,像自制腊肉,自制腊肠,腌制白菜等等各种各样的美食,等到过年的时候,就用这些美食招待亲友并让一家人在大年之际,好好食用,吃好喝好!但在我们家里,除了要自制各种腊肉、酱肉、腊肠和腌制萝卜、白菜之外,还有一道美食是必须做的,那就是酱汁豆泡。这道美食虽然听上去没有肉菜那么吸引人,但的的确确是一道口味特别好的美食,不但适合冬季吃,而且非常适合孩子们吃。今天,我专门做了一道酱汁豆泡,让家人们吃一吃,也算是过年前的一次预热。

豆泡这道食材,算不上高大上,它和豆腐一样,也是豆制品的一种,生活中经常会有,但是,吃它的人却不是很多,也许可能是因为它太过普通,也许因为它经济实惠,别人都不怎么瞧得起它。实际上他是一种非常好吃的食材,它可以做成各种各样的美食,我经常用它做红烧豆泡和油茶豆泡,另外,豆泡也可以用其实蔬菜一起配到进行热炒,比如说豆泡和蒜苗搭配一起炒,就是一道非常下饭的蒜苗炒豆泡。豆泡也是吃火锅常见的一道蔬菜,很受大家喜欢。今天这道酱汁豆泡的做法很简单,味道也很特别,是一道人见人爱的美食。每年进入腊月之际,这道菜就是我家餐桌上的常见菜。

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冬天,不吃肉也要吃这菜,高蛋白高营养,孩子爱吃体格健壮!豆泡是我们日常生活中食材之一,它的吃法有很多,可以做汤,炒和炖都很美味,很多人都说豆泡不好入味不好吃,您试试这么做,保证入味特下饭。这菜冬季端上桌,酸甜适口又开胃,2块钱做一盘,比吃肉还解馋!今天我变个花样吃豆泡,更香更入味,营养又好吃,老人小孩的最爱,这道菜将豆泡煎得外焦,再淋上酸酸甜甜的酱汁,不仅色泽鲜亮,口感也更饱满丰富,鲜香下饭,家人吃了都说好吃。这菜我家隔几天做一回,2块钱炒一大盘,比肉还好吃,总也吃不腻现在我把这道“酱汁豆泡”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【酱汁豆泡】

食材:豆泡1盘、香葱2根、蒜瓣3粒、番茄酱、酱油、白糖、淀粉、少许清水。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、豆泡豆泡冲洗一下,用手挤干水分。

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3、然后把它们对半切开,买小点的豆泡就不用切开了。

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4、锅热放适量油,放入豆泡,中火煎至表面微黄,盛出。

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5、小碗中加入3勺番茄酱,1勺酱油,1勺白糖,2勺淀粉,少许清水,混合均匀成酱汁,香葱洗净切成段,蒜瓣切成蒜末。

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6、锅倒少许油,放入蒜末炒香,倒入酱汁中火慢熬,熬至汤汁浓稠。

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7、倒入煎好的豆泡,翻炒让每一块豆泡都沾上酱汁。

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8、撒上香葱段,翻炒大火收汁即可。

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9、口感酸甜开胃,香嫩入味,看着挺有食欲,超下饭。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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