冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

延庆的冬天那是相当的冷啊,为了吃可口的酸菜莜面卷我冒着严寒来到老马回乡所在的常里营村,冬天的村庄有一种清冷的气息,地里的玉米都早已收割完了,光秃秃的大地上只剩下一些玉米秸秆打成的草卷。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

让我们来回顾一下,这是常里营村夏天的样子,红色的房子,绿色的玉米地。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

在寒冷的空气中,远处的山峦若隐若现。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

夏天的时候村外就是一望无际的玉米地,现在好了,玉米都成了这样的一个草卷,地里依然有村民在捡拾玉米。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

老马回乡自从夏天开业以来,快速成为延庆的网红民宿,经常是一房难求,这是夏天我拍摄的民宿院子。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

红色的小木马。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

简约的起居空间能容纳两家人一起度假。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

吃饭是一个永恒的话题,老马回乡作为一个延庆的网红民宿,一定得有特色的乡村美食才行,这一次管家大姐给我们推荐了一种当地的特色美食——酸菜莜面卷。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

听说我要拍照片,管家大姐特地请来了其他院子的同事一起来做莜面卷,在我的提议下,整个莜面的制作过程放在了光线更加明亮的起居室进行。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

左边这位穿黑衣服的大姐就是我的管家,旁边的大姐是她的闺蜜加外援。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

莜面是张家口地区的特产,由于延庆在地理位置上更加靠近张家口,所以也适宜种植莜面,延庆吃莜面虽然不像张家口地区那么频繁,但也属于一种家常美食,家家户户都会做莜面。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

莜面在和面时和小麦面有所不同,需要用开水来烫面。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

我对管家大姐手边的菜刀很好奇,只见大姐把烫好的莜面揪成小小的面剂子,然后放在菜刀上使劲搓一下,瞬间莜面剂子就会被搓成一个薄薄的莜面片。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

只见管家大姐把搓好的面片卷在食指上一甩,食指上的莜面片就会变成一个莜面卷。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

三位管家大姐们把这些莜面面卷一个一个放在笼屉上,等一个笼屉放满了面卷,面盆里的莜面也所剩无几了。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

管家大姐们卷的很认真,有了这种对待食物的态度才能做出好吃的饭菜。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

不一会的功夫,这一笼屉就要满了,我觉得做莜面卷比起我们做面条还是有速度上的优势。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

这位管家大姐用两只手去摆放莜面卷,她小心翼翼的样子让我对这一餐充满期待。能这样对待一个吃食的人,对人绝对也不会差,大姐,我要给你点赞。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

莜面都卷好了,管家大姐们整理了一下笼屉里的莜面卷,准备去蒸莜面了。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

和我们吃的面条不一样,莜面是蒸熟的,有点类似于蒸馒头。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

管家大姐一边蒸着莜面,一边还在做酸菜面卤,动作麻利,一点都不耽误。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

今天做的是酸菜土豆卤。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

大概十几分钟的样子,莜面就蒸好啦。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

管家大姐还给我炒了一个肉炒圆白菜,虽然我有点饿,但这些我真的吃不完。

冬天的延庆有啥好吃的?让我带你去网红民宿吃酸菜莜面卷

酸菜莜面卷非常有嚼劲,酸爽可口,感谢大姐们给我做的莜面卷,你们对待食物的态度让我深有感触,感谢你们的辛劳,感谢这一餐,再见。

本文版权归原作者所有,若涉及版权问题请原作者联系我们,我们会24小时内删除并表示歉意。合作/投稿请加微信:13538312741(请务必备注原因)

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注