学一碗酸汤,做百种饭!教你秘制酸汤做酸辣粉,酸辣过瘾全靠汤

学一碗酸汤,做百种饭!教你秘制酸汤做酸辣粉,酸辣过瘾全靠汤

今天我要摊牌了,不演了,前面说过酸辣面、酸汤面、到今天的酸辣粉,其实都是有套路的,可以说是学会一碗酸汤,做啥都好吃,今天我们就做一碗酸辣过瘾又简单的米粉。

学一碗酸汤,做百种饭!教你秘制酸汤做酸辣粉,酸辣过瘾全靠汤

1.做法非常简单,几分钟就能搞定,首先准备食材

准备泡软的米粉200克,小葱两根切成葱花,香菜两根切成小段放入同一个碗中,加入食盐2克、味精1克、陈醋10克、生抽5克,辣椒油10克,白糖少许提鲜。

学一碗酸汤,做百种饭!教你秘制酸汤做酸辣粉,酸辣过瘾全靠汤

再准备几块牛肉粒备用。

2.食材全部准备好以后开始烹饪

锅内烧水,大火把水烧开放入准备好的米粉烫10秒钟,米粉变成透明状时捞出控水,盛放在碗中。

加入一勺清汤或者高汤,用筷子搅拌均匀,撒上少许花生米和香菜段放入牛肉粒美味即成。

学一碗酸汤,做百种饭!教你秘制酸汤做酸辣粉,酸辣过瘾全靠汤

同样的配方不同的面,做出酸辣过瘾的粉面,就是这么简单。

本文版权归原作者所有,若涉及版权问题请原作者联系我们,我们会24小时内删除并表示歉意。合作/投稿请加微信:13538312741(请务必备注原因)

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注