天冷了,苹果别直接吃,淋入鸡蛋液,香甜酥脆又解馋,比肉还香

大家好,今天用苹果跟大家分享一道绝妙的美食。苹果是我们北方秦岭以北地方大家都很爱吃的一种温带水果,但是你平时是怎么样吃水果的呢?是将它削了皮直接生吃,今天就告诉大家一个比较新奇的做法,就是把苹果放到油锅里面炸。其实就只是把苹果混合着鸡蛋液在包裹上,淀粉最后再利用面包框包裹一圈,再放到油锅里面炸个10来分钟,就这样一道美味的油炸苹果块就做好了,这个可是家常菜里面不多见的小零食啊,我们平时看剧看视频都可以拿它当小零食下嘴吃。下面就让我们一起来看一下这一道油炸苹果块的具体步骤吧。

天冷了,苹果别直接吃,淋入鸡蛋液,香甜酥脆又解馋,比肉还香

[油炸苹果块]
[基本食材]
苹果,食用油,淀粉,鸡蛋,面包糠
[基本步骤]
1.首先我们将苹果的皮去掉,把苹果里面的苹果核去掉,然后把苹果切成小瓣,再将所有的苹果切成小块状。

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2.在碗中打两个鸡蛋,用筷子搅散。

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3.鸡蛋液打散了以后,我们将鸡蛋液倒入苹果块里面,用筷子将每一个苹果块上均匀的沾满鸡蛋液。

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4.搅拌均匀以后,再加入20克淀粉,搅拌均匀。

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5.然后将每一块苹果块都放置到面包糠里面,把所有的面包块4周各个方位都均匀地包裹上面包糠。

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6.把锅烧热多倒一点食用油,再把苹果块放到锅里面去炸中国,慢的炸用勺子或者是筷子不断的翻动,使所有的苹果块都受热均匀。达到所有的苹果块都呈现出金黄的颜色的时候,就可以用漏勺控油捞出了全程,大概10分钟。

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就这样一道美味的油炸苹果块儿就做好了,吃起来香脆可口,外边是很酥脆的,里面又有一种清新的口感,用油炸过,里面的清新香气不断的渗透出来,油炸出来也没有很油腻的味道,苹果的香甜和鸡蛋液的鲜香混合在一起,面包糠的包裹让他们融合的更加完美,咬下去一口我就知道了,这就是我平时看视频或者是追剧的时候要必备的家常菜小零食啊。做法十分的简单,极其容易上手,新手也可以做。如果你喜欢的话,就按照上面的步骤去尝试一下吧。

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小贴士:

1.我们在切苹果块的时候一定要注意苹果块,不要切的太大了,因为如果苹果块切的太大的话,我们在后面处理大的苹果块时间可能较长,因为有可能炸不到苹果块中心的位置,所以如果苹果块而且大了一些的话,中间可能扎不熟,所以要小巧一些的才好。
2.我们在将淀粉搅拌进去。苹果画里的时候颜色很像,每一个苹果耳廓都涂满了芝士,但是这个颜色可能会让一些人有反胃,或者是觉得这个颜色实在是不太好看,要忍耐一下后面就会做出金黄酥脆的苹果块了。
3.我们在把苹果块上面包裹上面包糠的时候,一定要注意把苹果块上面四周,每一个角落都包裹上面裹面包糠,因为如果苹果块有一些地方没有包裹上面包糠的话,苹果块儿的清新气息就会泄露出去,而且可能有的地方会焦,后面炸的时候一定要记得要不断的用筷子搅拌,使所有的苹果块受热均匀。

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