天冷了,吃牛羊肉不如这菜,5元一斤,简单一炸,营养美味比肉香

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

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今天是小周末,孩子放学回家说嘴馋了,想吃零食,翻开冰箱看到有两根杏鲍菇,叫我用杏鲍菇做一道小零食给他吃。于是我就用杏鲍菇做一道椒盐杏鲍菇,口感酥脆可口,吃起来比肉还要好吃,做上一盘孩子吃得停不下来。而且杏鲍菇营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,经常食用能提高人体免疫力。特别是杏鲍菇还有鲍鱼脆嫩的口感,吃起来类似肉的口感,所以,平时我们不妨多吃。

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今天小厨就给大家分享一个比肉还好吃的椒盐杏鲍菇,外酥里软香味浓郁,大人小孩都爱吃,而且做法也是相当的简单。下面是详细的做法,喜欢的朋友不妨收藏做起来吧。

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【椒盐杏鲍菇】

食材:杏鲍菇2根,鸡蛋2个,面粉50克,土豆淀粉50克,椒盐粉1勺,辣椒粉1勺,食用油适量。

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烹饪方法:

步骤一:首先把杏鲍菇用清水清洗干净,再切成2厘米厚的薄片,不要太厚或太薄就可以。

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步骤二:鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器搅拌散开。

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步骤三:接着倒入面粉和土豆淀粉,用打蛋器搅拌成无颗粒面糊,如果比较浓稠可以适量加一点点清水。

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步骤四:搅拌均匀这样的面糊就可以,用筷子可以挂得起面糊就可以。

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步骤五:倒入杏鲍菇片,搅拌均匀使面糊都可以均匀地裹上面糊。

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步骤六:锅中倒入多一些的食用油烧至五成热,杏鲍菇一片片夹入锅中炸,记住要全程小火炸哦!时不时翻动一下,让其受热均匀,炸至表面金黄酥脆捞起来。

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步骤七:接着再倒入油锅中复炸一遍,这样口感更加的酥脆,这个过程大概2-3分钟左右就可以捞出来。

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步骤八:撒上椒盐粉和辣椒粉就可以开吃啦,这样做出来的杏鲍菇酥脆可口,比肉还要好吃,喜欢的不妨也试试吧!

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