“白菜炖粉条”超好吃的做法,技巧全在这,出锅喷香,全家都爱吃

白菜炖粉条是一道简单又营养的家常菜,下饭下酒都不错,大人小孩都爱吃,今天就给大家分享一道白菜炖粉条的做法。

下面我们开始操作:

1.准备白菜叶3到5片,我们先把白菜叶和白菜帮分开,然后把白菜叶切成段,切好以后放入盘中。

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2.然后把白菜帮切成条,放入另一个盆中。

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3.准备红薯粉条一把,提前泡好备用。

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4.准备一块钱的五花肉切成薄片,切好以后,放入盆中。

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5.接下来准备一点配料,生姜一小块切成姜片,蒜子两粒切成蒜片,和姜片放在一起。

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6.小葱两根切成葱花,放入小盆里面。

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7.再准备红干椒几个,火锅底料一小块,八角一粒,花椒几粒备用。

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8.提前泡好的豆皮一块,切成细丝,切好以后和粉条放在一起。

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等食材准备好以后,我们开始烹饪。

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9.炒锅烧热,添入少许食用油,放入葱姜,红干椒和火锅底料。

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10.把火锅底料炒化,炒出香味,然后下入肉片。

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11.炒至肉片发白时,先倒入白菜帮,翻炒片刻。

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12.把白菜帮炒至断生后,下入白菜叶。

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13.把白菜叶炒软以后关火,倒入砂锅中。

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14.加入适量的清水,下入粉条和豆皮。

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15.下面我们开始调味,加入食盐一勺,胡椒粉少许去腥,再加入少许鸡精,加一点老抽上底色,再加一点生抽调味,搅拌化开调料,盖上锅盖,煮开以后计时,连续炖六分钟。

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16.六分钟以后打开锅盖,现在粉条已经炖得差不多了,就可以关火了。

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17.起锅前加入芝麻香油,最后撒上葱花,美味即成。

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18.好了,这道营养又美味的白菜炖粉条已经做好了。

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