春天,少吃猪肉多吃它,才3元一斤,家家吃得起,比肉还香

春天,吃肉不如这菜,3元一斤,简单一炸,营养美味比肉香!大家好,我是小面姨,今天我给大家分享一道“椒盐杏鲍菇”的美食做法,方法简单,美味可口,营养价值很好,希望大家能做给家里人吃。这道美味也是我在家里经常做给家人一道美味,隔三差五做一次,爽脆可口,全家人都喜欢吃。不过年前年后这段时间,因为要过春节,忙着准备过节的事情,年后又每天招待亲戚朋友,所以也一直没机会做给家人吃。昨天晚上,老公突然告诉我,说现在年也过完了,能不能给他做一次“椒盐杏鲍菇”吃。老公这么一说,我才恍然大悟,知道这道美食好久没有吃了。既然老公想吃,那就做给他吃。又不是多么复杂的一个事情。说做就做,今天中午我就准备食材,给老公做了这道美食。

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椒盐杏鲍菇顾名思义,就是以杏鲍菇为食材,按照椒盐蘑菇的做法,烹饪出来的一道美食。椒盐蘑菇这道菜相信很多人都吃过它,非常不错的一道菜。口感爽脆,既能下饭,也可以单独食用,下酒也不错。经常去饭店吃饭的人,这道椒盐蘑菇也是很多人最爱点的一道菜。椒盐杏鲍菇就是受这道椒盐蘑菇的启发,用杏鲍菇代替蘑菇,用同样的做法做出的一道菜,两样菜看上去没有异样,但口感上还是有很多不同,椒盐杏鲍菇的口感会绵软一些,吃起来味道会更香醇一些。另外,从营养价值来说,杏鲍菇的营养更丰富,适合不同年龄段的人吃。现在时令已经进入春天,春天,少吃猪肉多吃它,才3元一斤,家家吃得起,比肉还香!性价比更好。

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杏鲍菇菌肉肥厚,营养丰富,平时多用来炒菜、做汤,时间久了换个花样给孩子做道椒盐杏鲍菇,非常美味,下酒当零食都是不错的,孩子们儿都以为是小酥肉呢,香、又酥、又脆口,一口一口越吃越香,吃完一盘还没过瘾,零厨艺也能成就的十分钟美味,赶紧给家人炸上一些,真的超好吃。现在我把这道“椒盐杏鲍菇”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱内容做起来,给家人一道美味!

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【椒盐杏鲍菇】

食材:杏鲍菇2根、鸡蛋2个、盐少许、清水适量、椒盐粉半勺,辣椒粉半勺。

做法:

1、杏鲍菇选择大点的,外形最好不要弯曲的。

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2、杏鲍菇清洗干净,切成薄厚均匀圆片,不能太厚,炸出来口感不好。

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3、碗中打入鸡蛋3个,准备少许盐放在鸡蛋液中,先入个底味。

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4、用筷子或者打蛋器搅散,加入适量的面粉和红薯淀粉,面粉和淀粉的比例大概是1比1。

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5、先把面糊和鸡蛋搅匀,然后加入适量清水调成搅拌至细腻无颗粒,面糊能用筷子挑起来拉丝就可以了。

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6、杏鲍菇片放入面糊里面,让每一片杏鲍都裹满面糊。

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7、锅内加入适当食用油,加热至六七成热, 将挂糊的杏鲍菇一片片放入油锅中, 中小火慢炸,(我分了2次炸,放太多很粘连。)

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8、炸至外壳微黄后捞出,油温再次升高复炸至金黄,最后复炸一次更酥脆。

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9、控油以后装入盘中,最后撒上椒盐粉,我撒了点辣椒粉就搞定了,口感外酥里嫩,比肉还抢手。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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