这才是玉米面最好吃的做法,开水一烫,上锅一蒸,出锅后满屋飘香

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玉米面是我们农村家庭里最常见的一种粗粮啦,因为它的热量比较低,所以被很多减肥人士都拿来做减肥餐用。而玉米面最常见的烹饪做法就是做玉米粥啦,我今天呢,我给大家分享的是玉米面的另一种新吃法,这种新吃法相信很多朋友都吃过,但就是不会做。究竟是哪种美食呢?一起跟着我来学习一下吧。

这才是玉米面最好吃的做法,开水一烫,上锅一蒸,出锅后满屋飘香

玉米面的这种新吃法,一般都是饭店里才能吃得到。做法也特别简单,需要用开水一烫上锅一蒸,那么出锅后就满屋飘香啦,废话不多说,接下来看看我是怎么操作的吧?

——玉米面最好吃的做法——

准备食材:玉米面一碗,白面粉半碗,酸豆角一小把,生抽,肉末,姜片,食用油。

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操作步骤:

1.首先准备一碗玉米面,然后将其倒入一个大盆中。多次少量的往里面加入90度的开水,一边加水一边用筷子搅拌。搅拌至没有干玉米面的状态就可以啦。

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2.玉米面搅好之后,里面加入半碗的面粉。筷子将其快速地搅拌均匀。然后用手揉成光滑的面团。一开始揉的时候可能会有粘手的状态,我们可以在里面放入半勺食用油。这样就不会粘手啦。

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3.面团揉好之后将其放在案板上揉成长条,然后再分成大小均匀的剂子,每一个小剂子就将其揉圆。用右手的大拇指在里面转一个小窝。整理成窝窝头的样子就可以啦。

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4.准备一个干净的蒸笼在上面铺上一层笼布,把处理好的窝窝头放在里面。每个窝窝头之间都留有一定的空隙,这样防止窝窝头黏连在一起。

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5.蒸锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后直接将这个窝窝头开水上锅蒸。用大火蒸15分钟就可以啦。接下来我们再准备其他的配料。

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6.酸豆角一小把将其切碎切成碎末,然后再准备胡萝卜,半根同样将其切成细丁。准备一块五毛钱的五花肉将其切成肉沫。老姜一块同样将其切末备用。接下来开始上火制作。

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7.炒锅烧热在里面放入食用油,油热后将准备好的姜末放在里面炒香,这个时候将肉末放在里面翻炒变色就可以啦。然后在里面加入两勺生抽,将准备好的酸豆角放在里面炒香,然后出锅装入盘中备用就可以啦。

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8.15分钟后,我们的玉米窝窝头已经蒸好啦。这个时候不要立马打开盖子,关火焖五分钟。这样窝窝头就不容易塌陷了。五分钟后,我们就可以将这个窝窝头拿出来啦。

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吃这个窝窝头的时候在中间铺满肉末炒酸豆角,实在是太下饭了。喜欢吃这道美食的朋友赶紧去试一试吧。好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗?欢迎评论区留言哦。咱们下期见。

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