吃麻辣烫时,记得多拿5种“不压秤”的食材,老板看到气得直跺脚

麻辣烫是一种起源于四川的名小吃,在当地麻辣烫食材都是用竹签串好出售,结账时只要数竹签就可以了。但现在,麻辣烫成为一种风靡全国的特色小吃,为了提升效率,不少商家选择称重的方式来计算价格,这样就能免去数竹签的麻烦,人们吃起来也更加方便。

吃麻辣烫时,记得多拿5种“不压秤”的食材,老板看到气得直跺脚

相信大家在吃麻辣烫时不难发现,所有食材都是统一价格称斤的。因此,很多小伙伴在吃麻辣烫时就会考虑,怎样才能花更少的钱吃到更多的菜呢?本期梅姐给大家推荐5种好吃“不压秤”的菜,老板看到后表面笑嘻嘻,暗地里气得直跺脚。

吃麻辣烫时,记得多拿5种“不压秤”的食材,老板看到气得直跺脚

一、新鲜菌菇类:杏鲍菇、香菇、海鲜菇等

大家都知道菌菇类捏起来非常柔软,重量也比较轻,一大把新鲜菌菇可能只有几十克重。在制作麻辣烫的骨汤中煮一段时间后,菌菇原本的腥味逐渐散去,鲜美的滋味被激发出来,嫩滑可口非常好吃。而且这些菌类含有丰富的氨基酸,热量低营养高,多吃一些对身体有好处哦!

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二、鲜虾

鲜虾深受年轻人的喜爱,麻辣小龙虾更是夏天烧烤摊的“明星菜品”。虾原本的味道不会受到调味品限制,即使用盐水煮一下就足够鲜美,如果放在麻辣烫中,紧实的肉质搭配骨汤的浓香,更是鲜上加鲜。如果你在吃麻辣烫时发现有鲜虾,一定要加两只解解馋。

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三、干面、粉类:如方便面、粉丝等

很多人在吃麻辣烫时,会把目光放在牛筋面、乌冬面等面类身上,这样你就亏了。商家为了减少煮制时间,会长时间用水浸泡这些面条,它们纤细的身躯经过浸泡早已变得圆滚滚,重量明显增加。

而且这些面条几乎没有营养,主料大多是淀粉,因此吃它们还不如来一包方便面或龙口粉丝,这些干面和粉类重量较轻,而且很容易填饱肚子。别看它们不起眼,经过骨汤煮制后会变得非常美味。

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四、新鲜蔬菜

很多小伙伴吃麻辣烫时不喜欢吃蔬菜,再加上夏天的蔬菜价格不高,确实没有什么性价比。但你要知道,在北方的某些城市,冬天的绿叶蔬菜能卖到十几元一斤,甚至比肉还要贵。

如果你在冬天去吃麻辣烫,不妨加上一些自己喜欢的蔬菜,蔬菜不仅重量很轻,还拥有丰富的营养,经过骨汤煮制的蔬菜口感也很不错哦!

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五、鹌鹑蛋

现在麻辣烫店的菜品中都有煮鸡蛋或煎鸡蛋,因为鸡蛋体积较大,所以煮出来没有鹌鹑蛋入味。

而且鹌鹑蛋要比鸡蛋贵不少,鹌鹑蛋除了含有优质蛋白质和微量元素,胆固醇相较鸡蛋也是比较低的。在吃麻辣烫的时候加几颗小巧可爱的鹌鹑蛋,既美味又健康。

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总之,大家在吃麻辣烫时,如果想要吃到更多高性价比的食材,就要尽量避免各种水发食物以及火锅丸子。先不说营养价值,这些食材本身就比较廉价,没有营养还容易压秤,让你多花冤枉钱。

不过话说回来,吃麻辣烫还是要按照自己的口味,选择喜欢的食材,吃得开心才是最重要的。大家吃麻辣烫时都喜欢哪些食材呢?

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