重庆小面:来上一碗麻辣劲爽,好吃又过瘾

重庆小面:来上一碗麻辣劲爽,好吃又过瘾

炎炎的夏日,坐在自家的阳台上,吃一碗简易版的重庆小面。那一个劲真叫爽!

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重庆小面

图文 |鑫姐厨房

鲜面条200克小葱少许榨菜少许辣椒面少许花生米少许花椒粉少许白芝麻少许

1. 取一个碗,碗里放入蒜末,葱白碎,白芝麻,辣椒面,盐。

2. 锅里烧热油,将热油直接泼在上面,搅拌均匀,倒入酱油和陈醋,淋点芝麻油和辣椒油。

3. 然后在碗里倒入开水。

4. 另取一个锅烧开水之后放入些面条煮熟。

5. 把煮熟的面条放在汤碗里。

6. 剩下的开水将小白菜烫熟。

7. 在面条旁边放入汤好的青菜,放上榨菜和花生米。

8. 最后撒入葱花,一碗简易版的重庆小面就做好啦!

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