煮面条,别再水开下锅了!30年老师傅教你3招,面条筋道不粘锅

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导语:煮面条,别再水开下锅了!30年老师傅教你3招,面条筋道不粘锅!

煮面条,别再水开下锅了!30年老师傅教你3招,面条筋道不粘锅

一说到面条,相信大家并不陌生,平时我们在日常生活中也是最为常见的,不管你是学生党还是上班族,可能每天早上都会去面馆里面吃上一份面条,这样的话可以给我们身体补充大量的营养,还能够起到一定的饱腹效果,使我们在一天之内的精神状态都非常的饱满。

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现在的物价也是飞速上涨的,一碗面条可能最少也要十块钱左右才能购买到,所以呢,大部分人可能会选择自己在家里面煮面条。但有60%的朋友们,自己在家里煮面条的时候,可能都会出现一个问题,那就是面条经常会煮得特别的软烂不够,不够筋道,而且还会出现粘锅的情况,同时煮好的面条呢,也没有什么味道,吃起来口感很差,还不如自己去馆子里面吃的好吃,所以呢,今天小编就来跟大家分享一个我们正确煮面条的方法和技巧。

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其实,大部分人自己在家里面煮面条的时候,可能就是等到锅中的水开之后,再将面条放在锅中去煮,其实这个方法是错误的,如果我们想要面条煮的筋道又好吃的话,还需要学会这个30年大厨教我们的3招方法和技巧,感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。

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第一个,首先我们在煮面条的时候,一定不要直接用开水煮,或者是直接用冷水煮,而是需要先将锅中的水煮至冒泡,这个时候呢,我们再将面条放在锅中去煮,这样的话就不容易出现粘锅的情况,也就是说水温至少要保持在60度左右,这样的话煮好了面条才会更加有劲道。

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第二个技巧就是我们在煮面条的时候,大家一定要记得往里面加入一点点的食用盐,因为盐的话可以增加面条的筋道,而且还会给面条增加一些底味儿,同时,又会防止面条跟锅之间的互相粘连。

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第三点,我们煮面条的时候,一定要记得给面条点水和过水。点水,大家或许也知道,不管是煮面条还是煮饺子的时候,大家也都明白在煮的过程中,看见锅中沸腾之后,一定要记得往里面加入一点冷水,这就是我们所谓的点水。

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而过水呢,也就是说,我们将面条煮好之后,不要直接往里面就加入热汤了,而是需要将面条先放在冷水里面开始将其放凉,降低温度,然后我们再将面条放在碗里面,同时往里面加入刚刚煮好的面汤,这样煮好的面条才会更加的好吃哦!

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那以上呢,就是小编今天跟大家分享的我们正确煮面条的方法和技巧,看完之后,觉得这篇文章不错的朋友们,可以给小编点个赞或者点点关注,也可以将这篇文章收藏起来,分享给更多经常吃面条或者喜欢吃面条的朋友和家人们,感谢大家支持,小编每天都会不断更新一些新的生活小妙招。

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