吃葡萄干时要不要用水洗,新疆果农说出制作过程后,涨知识了

葡萄是一种大家都很喜欢吃的水果。它含有大量的水和维生素。它很受大家欢迎。除了可以直接吃葡萄外,葡萄还可以做成葡萄干,葡萄干也有特殊的风味。葡萄干也是一些白领最喜欢的零食之一。

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市场上买的葡萄干都是用密封袋封好了,很多人买回来之后都是直接吃,觉得是干净的,洗了味道也是会变不好吧。其实吃葡萄干到底要不要洗呢?听果农一说,才知道自己吃错了。果农告诉我,制作葡萄干一般有两种方法。

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一种是让葡萄干自然风干,也就是说果农们会准备一个四面都通风的房间和一些支架,等到新鲜的葡萄完全的成熟之后,就会把它们都挂在支架上,让它们自己风干,而在这个整个的风干过程中是不能碰水的,不然容易腐烂。

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还有一种就是用机器烘干,葡萄采摘下来后用水冲洗,然后用专业的机器进行烘干,这种方法做起来非常快,适合大规模生产,但是在口感上就要比慢慢风干的差很多!不过不管是哪一种方法,在葡萄干制作完成后就不会再进行清洗,因为这样不仅破坏口感,还不宜进行保存!一般完成后就会直接进行袋装。

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看完后,大家已经明白了吧!不论哪种制作方式,做好后的葡萄干都是直接装进包装袋中,不会进行二次清洗。所以,觉得不放心的朋友可以在吃之前用水洗一遍,但是注意是用温水洗,水温不能太高,而且浸泡时间控制在3分钟以内。否者就会失去葡萄干的味道。

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