重游澳门,探寻奢华地标里的美食盛宴

9月23日,全国恢复澳门签注申请,内地居民又能重游澳门了。澳门虽小,百去不厌。我已不记得去过澳门多少次,但每一次到访都乐不思蜀,每一次离开都意犹未尽。我喜欢澳门的“小巧”,小到用步行或者乘坐各种免费接驳车就能轻易抵达各个景点;我喜欢澳门的“大和”,开放包容,中西合璧,既有繁华纸醉金迷,也有朴实市井生活。每一次去澳门,我都能收获新的惊喜。

重游澳门,探寻奢华地标里的美食盛宴

  澳门获称“东方拉斯维加斯”,这里高楼成群,酒店林立,以中西融合的城市风情和活色生香的娱乐生活闻名于世。弹丸之地上的奢华娱乐场所鳞次栉比,酒店、演艺中心、购物商场等五花八门、数不胜数,是亚洲乃至全球名副其实的“娱乐之都”。

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  在澳门众多旅游目的地之中,新葡京酒店是最引人注目的旅游地标。新葡京酒店位于澳门半岛文化、购物及娱乐中心和公交枢纽地带,建筑外形设计新颖独特,形似莲花,又如火炬,充分展现了对城市历史文化的“薪火相传”,既凸显了澳门传统文化底蕴,又造就了城市时尚视觉地标。在澳门很多地方都能看到金碧辉煌的新葡京,而这座建筑自然也成为澳门的旅游标志,经常出现在各种宣传资料中。

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  建筑外观金碧辉煌、美轮美奂,酒店大堂富丽堂皇、奢华无度,宽敞明快的空间饰以各种水晶灯和镜面墙,贴满渐变马赛克和高档软包的立柱和各种典雅纹样的地砖交相辉映,呈现出高贵气派的格调。大堂是一个极具看点的地方,让人仿佛步入了一个气宇轩昂、珠光宝气的瑰丽殿堂。

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  其中,位于大堂旋转楼梯中央的莲花池,既巧妙地融入了澳门的象征莲花,还体现了“聚水为财”的风水玄学,水晶吊灯的运用非常吸人眼球,光彩夺目,晶莹剔透,由天顶直泻而下,仿佛一幕洁白无瑕的瀑布,源源不断地水注入莲花池中,寓意财运滚滚来。

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  同时,大堂里还陈列着许多酒店创办人收藏的艺术珍品,漫步其中,就像在参观艺术博物馆,展品包括精致的象牙雕、木雕和各种精美的古董等,尤其是珍藏着一颗源自非洲,重218.08卡拉,是全球最大之枕型零无瑕疵美钻‘何鸿燊之星’,枕型设计象征一生安枕無憂。还有一颗源自哥倫比亞,重210.34卡拉的墊形完美祖母绿宝石‘聚富祿宝石’。这颗宝石得到美国宝石贸易商会及瑞士 Gubelin珠宝研究室的高度评价,被誉为“世上难求的完美珍品”,有着‘凝聚财富,鸿图大展’ 的寓意。

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  酒店设计现代与古典巧妙融合,不同楼层的电梯走廊,地面和天花装饰是充满贵气的龙凤图案,展现了浓浓的中国传统文化氛围,金色的电梯门更增添了新葡京酒店的富丽堂皇,满眼尽是黄金甲。

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  在寸土寸金的澳门,与一般酒店房间空间狭小压抑不同,新葡京酒店的客房在空间上毫不悭吝,而且设计别致,分区合理。室内空间整体配色以棕灰色和原木色为主基调,搭配上亮眼的红色或翡翠色点缀,碰撞出不寻常的尊贵之感,气派且耐看,整体给人以沉稳中不乏热烈的视觉感受。

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  从欢迎果盘和甜点盘可以看出,酒店在细节上不仅追求品质的卓越,且在颜值和视觉上也精益求精,巧克力甜点碟上还有代表澳门的莲花造型,与窗台旁尊贵的蝴蝶兰相互辉映,让人赏心悦目。

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  客房的卫浴空间空间独立,宽敞明亮,地板、洗漱台全部采用天然大理石,光是建材用料方面就已经让人感到贵气十足。卫浴空间除了配置有城景浴缸之外,更有私家干蒸桑拿房,洗浴用品也采用了爱马仕“橘绿之泉”洗护套装,以柑橘精油及柠檬香气为主成分,前味融入了佛手柑、柠檬及鲜橙的爽朗清新,带出无以言表的奢华感。

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  对于喜欢追寻“舌尖快感”的饕客来说,新葡京酒店是许多人都会列入的澳门“摘星”清单。新葡京酒店拥有‘天巢’法餐和‘8餐厅’粤菜2家米其林三星餐厅和‘大厨’新创扒房米其林一星餐厅。

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  ‘8餐厅’ 地址:新葡京酒店2楼

  ‘8餐厅’主打精致点心及名贵新派粤菜,是连续七年荣获《米其林指南香港澳门》颁发三星荣誉的高级中国菜食府,餐厅设计精美绝伦,巧妙融合金鱼和‘8’字等中国喜庆文化元素于设计之中,格调令人赏心悦目。

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  ‘8餐厅’由香港资深粤菜大厨主理,新派粤菜品类推陈出新,不胜枚举,以新鲜高端食材,配搭创新口味,更为深谙美食之道的宾客供应超多 17000种佳酿,让每个人都能尽情享受温馨优雅又极富创意的美食体验。

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  出品的菜肴绝对称得上是粤菜中的奢侈品,光是超高颜值和精致摆盘就让人叹为观止,烧味精选、花胶鸭丝瑶柱羹、金蒜翡翠星斑球、脆皮蓝天使虾百花琵琶鸡、砂锅鲍鱼鸡粒焖饭等近200道点心及菜品,大部分都能现点现做,有些繁复工序的则需要提前预约,当之无愧代表了澳门粤菜餐厅的最高水准。

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  ‘天巢法国餐厅’ 地址:新葡京酒店43层,到达39楼后转电梯至顶层

  打卡澳门新葡京酒店‘天巢法国餐厅’,是无数中外食客的一大梦想。这是一间连续12年荣获《米其林指南香港澳门》颁发三星荣誉的高级食府。拿米其林三星不易,连续12年获评米其林三星,更是难上加难。不过,当你来到这家餐厅,就会不由自主地发出啧啧赞叹,这家三星餐厅真的是名副其实。

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  餐厅设于新葡京酒店顶层238米高的圆顶内,玻璃与钢铁结构营造出强烈的未来感,设计宛如一个环形艺术馆,可从270度的超广视角将澳门繁华城景尽收眼底,光看餐厅设计和环境就足以让人赏心悦目。

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  作为澳门最顶级的餐厅,‘天巢法国餐厅’拥有澳门品种最齐全的美酒收藏,酒窖珍藏数以万计来自世界各地的名酒佳酿,从2005年以来,连续15年均获著名酒评杂志《葡萄酒观察家(Wine Spectator)》颁发的“至尊荣誉Grand Award”大奖。

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  作为法餐食客的朝圣之地,‘天巢法国餐厅’从一落座就惊艳得让人无法自拔。这里的面包车满载着数十种面包,全部由厨师团队精心烤制,新鲜出炉,不限量供应,在此用餐的宾客均可任意取食,“豪横”十足。

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  ‘天巢法国餐厅’被誉为亚洲乃至全球最顶尖的餐厅之一,绝对代表了奢华极致的美食品质,是一家“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,据说有不少食客还打“飞的”专程前来品味美食,但得至少提前一个月预约。而我有幸第二次在此“摘星”品鉴,更深感难忘!这里的一切,从开胃菜、头盘,到主菜、甜品,都能找到合适的酒进行搭配,美酒佳肴,形影不离,相互呼应,相得益彰,用餐体验无限美好。

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  ‘天巢’呈现的各色法式创意菜品,均从世界各地精选新鲜优质食材,经法国大厨团队精心烹制而成,每道佳肴都是味觉与视觉的双重盛宴。鱼子酱帝王蟹塔伴海鲜冻、淡水小龙虾云吞伴包心菜、香烤牛柳及鸭肝配砵酒汁、脆炸嫩煮蛋伴鱼子酱及烟醺三文鱼等招牌菜式,视觉上无比精致,堪称让人舍不得触碰的艺术品,味觉上和营养上的搭配更是精妙绝伦,用餐的全过程令人久久回味,物超所值。

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  ‘日夜咖啡室’ 地址:新葡京酒店2楼上层

  除了高大上的米其林餐厅,新葡京酒店的美食选择还有很多,当然也不乏亲民而不失格调的餐厅,其中包括24小时营业的‘日夜咖啡室’,这里有西饼房主厨和面包房主厨精心制作西饼、糕点和各式面包,还有新加坡海南鸡饭、越南牛肉河粉、澳门葡式甜品木糠蛋糕等最受欢迎的平民美食,味道上佳,价格也很接地气,食客可在此遇见新葡京亲民的一面,一次过品尝各种地道美味。我非常推荐日夜咖啡室的珍珠奶茶,大家记得点一杯试一试。

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  ‘水晶廊’ 地址:新葡京酒店1楼上层

  水晶廊也是寻觅粤港澳平民美食的好去处,24小时营业,一杯消暑解乏的特调红豆冰,配上新鲜出炉的港式菠萝油,再来一份烧腊饭或猪扒饭简餐,浓浓的澳门风味,让人体会到什么叫简单的舌尖幸福。

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  ‘日夜-粥面区’ 地址:新葡京酒店2楼上层

  在同样24小时营业的日夜-粥面区,餐厅设计古色古香,亭廊别院,小桥荷塘,各种新式材料做成的造景,既新颖又传统,营造出温馨别致的就餐环境,还有来自中国内地的茶艺师傅和面点师傅现场展示茶艺秀和拉面功夫,趣味十足。

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  日夜-粥面区全天候为食客供应各种美食小吃,这里是一个可以满足“中国胃”的地方,来自中国各地的传统美食和粥粉面饭一应俱全,品种丰富,例如既有南方的海鲜粥、西北的拉面、西南的酸菜鱼和华东的花雕醉鸡等等,选择众多,丰俭由人,好吃不贵。

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  ‘当奧丰素1890意式料理’ 地址:新葡京酒店3楼

  酒店的‘当奧丰素1890意式料理’餐厅Casa Don Alfonso也不容错过,这里由意大利顶级名厨为食客呈现五花八门的意大利精致美食,最为著名的当属地道的拿坡里地区传统披萨,选用上乘的意大利进口食材,奉上原汁原味的南意本土风味,毫不夸张地说澳门最新鲜、最好吃的披萨就在这里。

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  ‘娱乐场舞台吧’ 地址:新葡京酒店1楼

  夜幕降临后,来到酒店娱乐场的舞台吧,可以一边品尝现调鸡尾酒,一边免费欣赏舞台表演。在这里表演的是来自巴黎的疯狂艳舞团,一众专业演员每日轮番上演法式坎坎舞、印度舞、钢管舞、摇摆舞等精彩热舞,集艺术和性感于一身,精彩纷呈,火辣吸睛。

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  ‘新葡京水疗护理中心’ 地址:新葡京酒店5、6楼

  新葡京酒店还设有一家面积达1000平方米的水疗护理中心,包含先进齐全的美容水疗设施,是一处适合放松身体、涤净心灵的绝佳去处。这里除了卓越的水疗按摩疗程和专业按摩技师之外,水疗中心环境设计奢华精致,包括高级矜贵的纯天然精油,墙壁镶嵌的白金马赛克瓷砖,大堂处金碧辉煌的吊顶和灯饰,都让人为之叹为观止。在这里做一个60分钟的全身精油SPA,价格也仅1000人民币左右,性价比极高。

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  ‘议事亭前地’新葡京酒店的地理位置十分优越,住客只需步行一段距离,即可轻松抵达澳门城市中心的各个景点,来到澳门四大广场之一的议事亭前地,在夜色中穿行于葡国风韵十足的老街,感受澳门夜的魅力。

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  ‘康公夜市、文创街区’除此之外,也可以到当地年轻人最喜欢的康公夜市“逛吃逛吃”,或是在周围文创老街巷里寻觅热门打卡地“葡萄牙公鸡”,尝试各种澳门夜生活的打开方式,吃着美食,喝着小酒,聊聊人生,感受最轻松惬意的城市度假时光。

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  ‘大三巴’澳门最著名的地标建筑大三巴也近在咫尺,在深蓝色的天幕下,暮然回首,灯火阑珊之处,历久弥新的大三巴依然矗立于澳门老街的天际线上,百年如一日,守护着澳门的子民。而今因为疫情影响,空空荡荡的大三巴更是百年不遇,自然是打卡拍照的好时机。

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  全民期待的澳门自由行已经全面重启,禁锢许久的出行脚步早已按耐不住。接下来大家就请带上亲朋好友去澳门,从新葡京酒店出发,玩转久违了的澳葡风韵,绝对会是一个难忘的休闲假期。[原创作品,禁止转载,侵权必究] 敬请关注我,与您分享更多精彩旅行

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