软糯Q弹~掀翻全球的韩式米糕(年糕) 来了

朋友推荐的一家韩式米糕店,

一直没时间去。

最近终于能去一趟了~

在过去,韩国的贵族非常重视节日吃米糕。

这里的米糕分两种,有“蒸糕”和“年糕”。

所有的米糕都是当天手工现做现卖,

所以有时候下午去,

很多款米糕都卖光了。

这里还能预订米蛋糕!

可以参考我们前年买的生日米蛋糕:多伦多生日庆祝的好地方 3米刺身盘?

还有现在很流行的胖胖韩式马卡龙!!

01. 韩式刨冰

他们家的豆粉年糕红豆刨冰,Q弹的年糕在舌尖上跳跃。

甜而不腻,软软糯糯,配上红豆冰,非常入口。

02. 蒸米糕

蒸米糕是将大米或糯米泡开磨成粉后,在蒸笼中铺上米粉和不同材料蒸出来的糕点。米糕是一种非常健康的传统糕点。

米糕软软的,轻轻咬上一口,松松的软,淡淡的甜,再慢慢的在口中融化……就很像松糕的口感!

其中最经典的,要数红豆大米粉气成的红豆蒸糕!

是在生日、祭祀、韩国、婚礼、搬家等重要或纪念日做来分着吃的糕点。人们相信红豆做点能驱除厄运,带来福运 。

表层裹满红豆馅,绵香细腻的口感与米糕融合之后,很完美!可惜就是甜度不是很高,所以只有食材的清甜味。如果你是高甜度爱好者,其实这家的蒸米糕,未必合你的心意。

至于其他口味,个人觉得过于清淡了!甜度太低,太健康~

03. 年糕

年糕,也可以叫切糕或是打糕!

吃了几款,

个人比较推荐营养年糕,

上面有各种豆类和红枣。

软糯中甜甜地,

年糕上的红枣更是点睛之笔,

枣味浓郁清甜。

是这么多款年糕之中,

甜度刚刚好的!

04. 豆粉年糕

年糕的外层被满满的豆粉覆盖着!

在齿间弹弹的,带着豆粉的香气,很有嚼劲。

本文版权归原作者所有,若涉及版权问题请原作者联系我们,我们会24小时内删除并表示歉意。合作/投稿请加微信:13538312741(请务必备注原因)

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注